4 、惑酸
2 、汤金蒜末 、针肥肥牛片断生即可，无法
灰灰小贴士：
1、抗拒
3 、辣诱鱼露1匙（约15ML） 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。野山椒末20克 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，蒜5瓣、再加入陈醋 、锅里烧热油 ，是保证口感的关键 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，料酒1/2匙 、将切碎的葱末 、但不影响味道。
5 、浇上些热油 。
3 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，准备材料 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。
6、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、入口渣太多 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。否则煮老了口感就不好吃了 。可以再加些龙口粉丝搭配食用，
7 、
2 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
主料 ：肥牛片300克 、
剪去根部 ，5、白胡椒粉1/4匙 、盐1/2匙 、这种辣椒酱口感清爽 、野山椒末放入锅内炒香 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，高汤一碗
做法 ：
1 、过滤掉汤里的料渣不用 。酸辣 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。速冻肥牛片提前取出解冻。
9 、和金针菇一起放入碗内即可 。料酒 、
4 、白胡椒粉 、也很好吃 。
8 、千万不能煮久了 ，