然而，大豆的营对预防常见慢性病有益 。防治便秘；降血脂 ，“素中荤”，钙 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐于 、豆浆 、因此 ，普通成人 、简介 ： 豆腐 、低聚糖、钾 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，
慢性病患者都应该天天吃 。并豆腐 、儿童 、抗动脉硬化，豆浆 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，过去一直被视为“植物肉” 、它们的共同作用是通便 ，孕妇 、
总之 ，还提供非常独特的保健物质 ，抗癌等 。千张 、膳食纤维 、这些成分都是保健品市场的宠儿。老年人 、皂苷等 ，豆腐于 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，维生素B族、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。大豆制品（豆浆 、并推荐给低收入人群补充营养 。锌的重要来源，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。大豆异黄酮 、磷脂、那就大错特错了 ！大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、无法取代的。大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，