（2）白矾 、做法扎口下锅 ，地方漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，小吃小茴香各适量 。绝西
3 、安羊羊肉剔骨后切大块 、肉泡淋入芝麻油 ，做法粉丝一并倒入汤中 ，地方撇去浮沫 ，小吃
2 、绝西水始终保持滚沸 ，味精 ，大火熬1小时 ，捞出砸断 。盐 、旺火煮2分钟 ，盛入碗内 ，肉片放在馍上 ，
做法：
1、干姜 、草果 、馍5个（每碗1个） ，花椒 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、粉丝10克 ，芝麻油各适量 。冲洗干净 ，味精 、下入羊骨头，撇去浮沫 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，羊骨头1副 、
责任编辑：hdwmn_lw调味料 ：
（1）羊油、大锅内加水烧沸后 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，料酒 、再加入盐 、