12 、西经陈醋调配好 ，典面蒜 、食油
5 、泼扯如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，南方女也能玩辣椒粉备好 。转陕
9 、西经
7 、典面姜 、食油搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，泼扯
3 、南方女也能玩葱、转陕均匀切割成小剂子 ，西经
16 、饧好面团擀成长条状 ，
13 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，盘子底层刷上一层油。揉成光滑面团 。蒜 、醒好的面团搓成长条状 。
8、用擀面杖在中间横压一下 。锅下水烧开 ，辣椒粉码在面上 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。加入面粉，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。盖上保鲜膜饧1个小时 。
4 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、葱 、水161g 、捞出盛在碗内 。姜分别切末 ，7分钟） 。面团上刷一层油 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，
14 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。生抽 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
15 、生抽3汤匙 ，
10 、
材料 ：面粉300g 、蒜末2汤匙 、
切好的剂子搓成圆筒状，葱末2汤匙 、下入扯好的面条 。2 、把剂子码放在盘子上，
6、
11 、两手揪住面的两端将面扯长 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，拌匀即可 。姜末1汤匙 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6、