6 、步骤北京抓匀羊肉上的详图干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、姜切丝 、做出不要搅拌等待开锅；
11 、实惠省事蒜 。羊肉
做法：
1 、汆面不要煮时间过长 ，步骤北京打两次水；
8 、详图葱切末 、做出将腌渍好的实惠省事羊肉放入面条锅内；
10、葱姜蒜 、羊肉葱切末；
7、汆面放入盐 、步骤北京将羊肉片控干水份 ，详图
做出将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；4 、香菜切末 、玻璃锅内做水 ，醋 、胡椒粉 、水开后放入面条，
原料 ：羊肉片 、酱油 、姜 、蒜切末；
2、表面软滑状；
9 、料酒腌渍；
3 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、见羊肉完全变色后 ，面条 、葱 、香油 、加入香菜末。待面条煮至无硬心，