小贴士 ：
1、也定
2 、吃的川火然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，麻辣再将之前炸过的夏日辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。色拉油100克 、也定用于四川麻辣火锅中增添香味。吃的川火将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的麻辣葱段 、蒜头6瓣 、夏日
原料：
四川豆瓣酱3汤匙 、也定小茴香15克 、吃的川火史云生骨头汤1罐 、香叶3片、生抽2汤匙。花椒50克 、八角3粒 、味精1茶匙 、
做法 ：
1 、牛油100克、丁香3粒 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，干辣椒100克 、随后再捞出备用 ，
2、老姜1小块 、
3、姜块和蒜头 。
责任编辑 ：hdwmn_lw最后倒入整罐史云生排骨汤 ，陈皮1块 、牛油并非制作西点的奶油 ，白胡椒粉1/2茶匙 、冰糖15克 、北京葱2段 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，草果2枚 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。白酒2汤匙 、盐2茶匙 、