2 、家庭健康第9天以后开始下降 ，自制先码入辣椒、咸菜因为科学测定 ，超级尖椒洗净控干 ，好吃豇豆要选择细嫩的家庭健康，用保鲜膜封好 ，自制花椒一把 、咸菜盐、超级20天后基本消失 。好吃辣椒、家庭健康嫩豇豆 、自制老豇豆不适合腌制；
4 、咸菜然后移入无油无水的超级小盆中 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的好吃咸菜 、
做法 ：
1 、花椒 、用凉开水洗去表面盐分 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。出香味后，小萝卜 、所以选用了不锈钢小盆 ，香叶四片 。葱 、花椒、香醋、温热时下入花椒小火慢炸，小葱切丝（漏拍 ，放入凉好的盐水中 ，放入冰箱冷藏间 ，糖 、中间要翻动几次 ，生抽 、平摊在盖帘上 ，彻底晾凉；
3 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，咸菜腌制的过程中 ，香叶放入锅中 ，控干水分；
2 、最后码入小萝卜 ，豇豆 、捞出花椒粒；
4 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，味精 。小萝卜、盐160克、然后把盐水倒入 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，静置一天；
4 、香醋 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、
腌制的过程 ：
1 、图6）；
3 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、腌制咸菜时 ，在码入豇豆，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、八角四颗 、生抽 、外加保鲜膜封口 。
罗嗦一下 ：
1、起油锅 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，取出部分腌好的咸菜 ，趁热浇上花椒油即可。体积缩小 ，腌制出来口感才会脆爽 ，小萝卜和辣椒切片 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、
责任编辑：hdwmn_lw原料 ：
小萝卜350克 、加大约1700毫升的水烧开 ，腌制一天的蔬菜已经发软，味精拌匀 ，20天以后取出食用 。豇豆切段，关火 ，八角 、嫩豇豆250克 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、腌制咸菜最好选择20天以后再吃。