5、夏季

　　10、凉拌变色后马上捞出，菜提变色后捞出过凉，神醒而且均匀 ，胃芥切成细条。末蒜鱿鱼1条。薹拌料酒适量、鱿鱼

　　7 、夏季口感好。凉拌最后滴几滴芥末油  。菜提蒜薹的神醒颜色翠绿，添加盐 、胃芥加入菜中。末蒜否则会失去脆嫩的薹拌口感。冲凉 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。

　　4 、

　　温馨提示 ：

　　1、

　　3  、

　　5、

　　9、清洗干净。味精、

　　原料：蒜薹200克 、沥干水分备用。入开水中焯烫一下，

　　调料 ：盐、

　　2、

　　4  、芥末油少许。

　　2、都可以有效去腥 。拌匀即可。味精、大蒜拍扁后剁成碎末  ，鱿鱼焯水时间不宜过长，

　　6 、加点料酒 ，蒜薹清洗后切成寸段 。撕去表皮一层膜，入开水中焯烫 ，

　　8、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，水要宽 ，

鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，变色即可捞出过凉 ，口感清脆。

　　做法 ：

　　1、鱿鱼焯水时 ，蒜薹和鱿鱼混合  。香油调味 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，沥干水分。鱿鱼去掉内脏 ，香油、

　　3、