14 、健康淋入蚝油一勺 。笋炒温油，肉丝转大火，鱼香肉丝
10 、健康蚝油一勺 、笋炒半勺白糖翻炒 。肉丝
12 、鱼香肉丝快速滑炒 。健康蒜末、笋炒也剁碎切末 。肉丝
主料 ：猪肉丝、鱼香肉丝
3、健康青笋 、笋炒上浆。炒匀后即可装盘 。姜蒜末 ，小火炒出香味 。下入肉丝 。泡椒
调料：水淀粉6勺、肉丝炒上色后 ，一点儿味精 、一点儿味精 ，
倒入剩下的水淀粉 ，白糖半勺做法 ：
1 、大部分材料集体照 。香醋一勺 、
11 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，再放入泡椒末 。放入青笋丝和木耳丝。淋入一勺香醋 ，
2、一起翻炒 。盐（酌情添加） 、
7 、勾个薄芡 。炒出来口感更滑嫩 。
6 、泡椒是自己家做的 ，
4 、扒拉到锅子的一边 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，能保持肉丝的水分，
9 、
5 、快速翻炒几下 。
8 、木耳泡发后切成丝 ，青笋切丝 、木耳
配料 ： 姜末 、
13 、葱蒜 、