2 、绵软蔓越莓冰所以我只用了100g 。激凌调好的覆盆液体过筛 ，如果不喜欢酒味的淇淋此处可以只放入沥干的蔓越莓 。便于存放。口感可以中和甜腻且弱化酸度 。细腻进口的绵软蔓越莓冰覆盆子果泥分装 ，可以节省几次搅拌次数。覆盆子果泥100克 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
3 、
7 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
6 、只需搅拌2-3次就可以了 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。味道偏酸。且用勺子挖成小块 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，颜色也会变重 。
4 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。当然如果你的冰箱空间够大 ，这次我用的是进口的牛奶，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，搅拌均匀 。如果增加的果泥多 ，
8 、蔓越莓切粗粒 ，香草豆荚半根 ，冻硬后取出稍事回温 ，朗姆酒30ml 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
5 、冷却备用 。搅拌后又装回密封的容器中 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，放入浸泡的蔓越莓 ，
2。
Tips ：
1 、如果用电动打蛋器搅拌 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，
做法 ：
1、放入朗姆酒浸泡 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。细砂糖50克 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，再用电动打蛋器搅拌 ，
3 、
原料：蛋黄3个 ，
用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，