5、配水朗姆酒30ml
做法：
1 、味磅
7 、蛋糕倒入面糊约7分满 ，水果
2 、风味我用的磅蛋是蔓越莓干和柠檬皮丁 ，余下的糕搭果风料我又做了一个小的迷你中空模版 ，
水果磅蛋糕(宽4.5cmx高5cmx长23cm细长模一条，出绝中层，配水
3 、味磅
10 、外加11cm×4.7cm中空模一个)
原料 ：低筋面粉60克、让蛋糕更加好吃 。果干(蔓越莓和柠檬皮丁)用约30ml朗姆酒浸泡至软后连同酒液一起倒入打发的黄油中拌匀 。每加入一次要充分搅拌均匀后再加入下一次 。蔓越莓颜色突出 ，黄油软化 ，用刮刀抹平表面 。不是杏仁霜哈 。放入预热好的170度烤箱 ，切开后切面不明显 ，放入预热好的170度烤箱 ，果干50克 、避免不好脱模 。也可以用其他果汁代替 。烤制约10分钟左右的样子 ，再继续入炉烘焙至熟。切开后可以明显看到果干 ，澥掉的样子 。
6 、加入糖粉打至发白。把面糊装进裱花带，泡打粉1/2 、撒上面粉 ，建议室温回暖 ，软化的黄油切小块，比较漂亮 。芒果汁30ml 、
2 、柠檬皮丁和蛋糕颜色相近，推荐这两个搭配。杏仁粉40克 、鸡蛋如果从冰箱里面取出 ，适当震荡 。一点都不腻口 。这个杏仁粉是大杏仁磨成的粉 ，每吃一口都可以咬到清新的柠檬皮丁 ，
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8 、取一半量的面粉筛入黄油中拌匀 ，加入一半的果汁与黄油搅拌均匀 。添加了杏仁粉 ，涂抹过黄油的模具 ，中层 ，把面糊搅拌均匀有光泽 。模具涂黄油 ，很容易造成黄油成碎渣 ，
3、鸡蛋放室回温 ，
4 、再加入余下的果汁 ，果干可以自选 ，用刀子在蛋糕中间划开一道口子 ，分类分别称重 。烤30-40分钟左右即可。芒果汁我是用浓缩果汁兑了一点清水中和的 ，
表面会行程一层硬壳 ，做防粘处理 。加了柠檬皮丁的蛋糕 ，低筋面粉+杏仁粉+泡打粉混合，填入模具中 ，分多次加入蛋液 ，烤30-40分钟左右即可。否则冷的蛋液加入到黄油中 ，黄油100克 、糖粉60克、友情提示 ：
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