加入两勺盐，节后解腻鸡精 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉白糖两大勺 、拌黄镇江香醋30克、节后解腻生抽5克、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉胡椒粉适量 、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻生抽5克、刮油瓜条香油20克、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，

菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜、再腌制10-15分钟即可食用 。香油20克 、

　　原料 ：黄瓜两根、盐两小勺、鸡精、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，再加入两大勺白糖 ，蒜末适量、拌匀 ，