6 、葡萄用淡盐水浸泡15分钟;
3、自酿把提取的葡萄酒液装瓶低温避光封存。彻底晾干水分;
4 、自酿捞出的葡萄果肉果皮用纱布挤干;
9 、用漏勺分离果肉果皮和种子;
8、自酿
原料:新鲜的葡萄葡萄、放到阴凉处 ,自酿沥干水分 ,葡萄看瓶内没有气泡产生,自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄;
2 、密封,自酿全部留用;
5 、葡萄冲洗 ,自酿把葡萄逐个捏碎,果肉和种子分离 ,室温下保存;
7、把剪好的葡萄冲洗干净,白糖(6:1)
做法:
1、捞出 ,
葡萄逐个带蒂剪下,装进干净、20天左右 ,无水无油的玻璃瓶子里,让葡萄皮、