辅料 ： 蒜薹 、下饭胡萝卜、锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、餐桌菜干魔芋切成细条，上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1 、下饭蒜薹 、锅土糖 ，餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢青蒜切寸断，下饭青蒜、锅土培根炒香
5 、餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些)，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭胡萝卜 、红尖椒切丁，最后加点生抽 、放入蒜片、
材料 ：土豆500克 、这样炸过程中不容易糊锅 ，魔芋 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。蒜片各适量 、魔芋、胡萝卜切丝待用
2 、培根切小片 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，
3 、土豆切片用清水清洗2遍 ，
另外炸的时候火不要太大 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，